Что за щетка?

Эта статья входит  короткий цикл, который мы подготовили специально к 120-летию Vikan. Мы обратились к архивам, чтобы найти истории, связанные с основными вехами и поворотными моментами нашего развития. Надеемся, они помогут составить представление о том, как за 120 лет компания превратилась в ту, какой мы знаем ее сегодня.

О важности материалов  в истории Vikan

Что за щетка? Мы к этому вопросу подходим серьезно, без шуток. На самом деле всю 120-летнюю историю компании можно проследить через материалы, которые использовались на нашем производстве.

Однако прежде давайте на минутку остановимся и подумаем, почему вообще материалам придается такое значение. Любопытно отметить, что щетки и прочий чистящий  инвентарь должны не просто чистить. Они и сами должны быть чистыми. Другими словами, нельзя по-настоящему очистить поверхность грязным инструментом. Материалы, используемые для производства инвентаря (как и его конструкция) имеют первостепенное значение для обоих факторов: насколько эффективно очищает инструмент и насколько легко очистить его самого.

В XIX веке, когда и была основана Vikan, корпуса щеток делались из различных пород деревьев, а ворс – из различных натуральных волокон, которые связывались в пучки и вставлялись в отверстия головки.  В те времена, когда производство продуктов питания еще не вышло на промышленный уровень , упор делался в основном на способность эффективность щетки, иными словами – на то, как  качественно она справлялась с уборкой. И, конечно, «качественно» подразумевало и долгую службу, так что параметр долговечности оказывался далеко не на последнем месте.

Материалы, которые использовал А.П. Педерсен для первых щеток, выбирались так, чтобы удовлетворять прямому назначению инструментов. В лавке Педерсена держали большой запас самых разных натуральных волокон для щеток и швабр, а идеальный подбор для щеток для оттирания, швабр для кондитера или щеток для молочника представлял собой целое искусство.

По сохранившимся документам можно сделать вывод о том, что, для созданий лучших щеток, Педерсен работал с как минимум четырьмя видами пальмовых волокон, а также с конским волосом и кабаньей щетиной, причем последнюю доставляли ни много ни мало из Китая и Индии.

К 1930-м растущее предприятие Педерсена прочно заняло свою нишу: компания сочетала различные волокна, чтобы отвечать индивидуальным потребностям заказчиков.  А во время Второй мировой ограниченный выход на иностранные рынки заставили компанию искать альтернативные источники материалов для ворса – так проявились первые признаки отличительной способности  Vikan к новаторству. Но, в первую очередь, главной движущей силой компании оставалась приверженность эффективности и долговечности уборочных инструментов.

Уже с середины 60-х помимо деревянных щеток с натуральными волокнами Vikan начала производить и пластиковые щетки, пока, правда, в небольших количествах.  Однако все изменилось с началом нового десятилетия, когда в холодильных комнатах датских мясоперерабатывающих производителей исследования стали выявлять больше бактерий после проведения уборки, чем до нее. Это открытие – как и повышенное внимание к гигиене производства и совершенствование методов ее контроля – стало началом новой эпохи для Vikan, ведь теперь от уборочных инструментов требовалось не только чистить, но и быть чистыми. Без этого о гигиене говорить не приходилось.

Vikan принял этот вызов так же, как и все другие: обратив внимание на материалы для производства инвентаря. Другими словами, снова был задан вопрос: а что у нас за щетки? Вывод был сделан простой: синтетические материалы, такие как пластик и нейлон, теперь вышли на первый план, и Vikan выпустила революционную «белую серию» гигиеничных щеток для пищевой промышленности.

А для знакомых с продукцией Vikan’ дальнейшее развитие событий – не секрет. Vikan приобрела мировую известность как бесспорный лидер в производстве гигиеничного  уборочного инвентаря – инвентаря, который может эффективно служить в течение долгого времени и который сам легко поддерживать в чистоте, что и делает его гигиеничным. В этой связи любопытно отметить, что иногда важнее знать, не какие материалы и технологии используются при производстве, а наоборот, какие больше не используются. Например, ушли в прошлое ячеистые щетки и щетки на эпоксидной смоле. Им на смену пришли щетки с цельным корпусом, и, таким образом наша линейка UST вывела «за скобки» два потенциальных источника загрязнение в пищевой промышленности.

Сегодня уборочный инвентарь, который соприкасается с продуктами питания, должен удовлетворять еще одному требованию, предъявляемому к материалам:  допуск к контакту с пищевыми продуктами. Но и здесь Vikan занимает первое место в отрасли, применяя для производства только разрешенные компоненты везде, где это требуется и, что не менее важно, подтверждение этому можно легко найти на сайте компании, где на каждый гигиеничный инструмент, который мы производим, представлена собственная подробная декларация соответствия.

На всем протяжении истории Vikan материалы, которые мы использовали, будь то дерево и натуральные волокна или пластик, нейлон и пластик, допущенный к контакту с продуктами питания, играли принципиальную роль в отстаивании лидерства компании в сфере уборочного инвентаря для пищевой промышленности.